【小记者投稿】参观岭南酒文化博物馆有感——庄子圣
发布时间:2018年04月18日

酒文化

今天,我作为佛山市《小主人报》小记者,参加了岭南酒文化博物馆的实践活动。佛山的传统文化分别有茶道、武道、酒道,这都是远近闻名的。经过今天的参观学习,感受了一番佛山的酒文化,我深深地为生在佛山而骄傲!

【小记者投稿】参观岭南酒文化博物馆有感——庄子圣

就让我带大家一起感受一下这个古老又传统的酒馆吧!一脚才踏进酒馆,周身就被一阵阵飘荡在空气中的浓浓酒香给包围住了。据说这酒香是佛山最出名的名酒所散发出来,它还有一个很有意义的名字叫“玉冰烧”。这酒香使人“口水直流三千尺”;这酒香,让人有酒不醉人人自醉的那种如醉如痴;这酒香,让人忘记忧伤欲流连忘返。首先,讲解员带我们上了6楼,又是一阵阵扑鼻而来的糯米香,印入眼帘的是唐代诗仙李白“饮酒造诗”的雕像。许多诗人都是借酒来的灵感,李白也不例外。走出天台是3座储米罐,约有6层楼高,直径为10米,头顶冒着热滚滚的雾气。进到馆的深处,可以看到-陈如岳3个大字,直觉让我对陈如岳很感兴趣。原来,陈如岳是玉冰烧的“鼻祖”。同学们又问:“他是怎么酿制玉冰烧的呢?”讲解员阿姨很有耐心的对我们说:“玉冰烧是经过踏曲、发酵、蒸馏、浸肉、灌酒、送酒而成的”。爱刨根问底的我们又问:“为什么这酒名叫玉冰烧呢?”讲解员笑笑着说:“自然是有它的道理啊,酿制玉冰烧需要用到肉,而且这肉一定要是肥猪肉,不能有瘦肉,肥肉在酒中与酒液融合形成独特的酒香和醇厚,对提高酒香、酒味、酒液清晰度都有很大作用,因放入酒中的肥猪肉白如玉,故酒取名为“玉冰烧。”我们个个点头赞许,这酒名取的好记又好有寓意,真棒!

【小记者投稿】参观岭南酒文化博物馆有感——庄子圣

在讲解员的带领下,我们参观完了酒馆。同学们抱着满满果实,依依不舍的走着。还有好多的问题等我们下次再来探索。

【小记者投稿】参观岭南酒文化博物馆有感——庄子圣

酒文化、传统酿造技艺和相关见证的实物,如同回到了当时的情景,博物馆就像一个巨大的时间锦囊,收藏着前辈们的成果和智慧。每一个进去的人,都可以打开锦囊,收获知识,增添悟性,启发慧根!


           佛山市南海区狮山镇罗村联和吴汉小学

                    五(3)班  庄子圣